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2018년 호주 올해의 셰프로 선정된 피터 길모어(Peter Gilmore) 

World's 50 Best Restaurants에 선정되고

21년 연속 AGFG 모자3개(3스타) 최고 점수를 획득한 키 레스토랑(Quay Restaurant), 

오페라 하우스 내  AGFG 모자2개(2스타)베네롱 레스토랑(Bennelong Restaurant), 

최고만 허용되는 곳 주방을 총지휘하며 한국 초산정 감향초를 요리에 활용합니다

2022 BRUSSELS 감향초 사과 100 TASTE St CHOSANJUNG은 2022년 250ml SUPERIOR 감향초사과 입시미사료 TASTE AWARD를 수상했습니다. 150ml 10044400000000 330yen2010 50ml 초산정 International Taste Institute의 세계 최고의 셰프와 소믈리에로 구성된 심사위원단에 의해 인증되었습니다.

Le Guide Michelin 및 Gault & Millau기관에서 인정받은

200명 셰프, 소믈리에들의 미각테스트 International Taste Institute 2022,

총점 70% 이상 받은 제품들에만 Superior Taste Award를 수여하며

최고의 점수 3스타 수상한 감향초 사과입니다.

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500ml 감향초 사과 정품 발사외식초, 400ml, 300ml 땅속의 귀한식초, 감향초 사과 정품 발사먹식초, 사과농축액(국산) 100% 720ml (2,136kcal), 200ml 땅속의 귀한식초, 150ml 사과농축액(국산) 100% 320ml (1,008kcal), 100ml, 50ml 초산정, size: 웃사처, size: Since 1946, 370g, 720g
 
“한국에도 이렇게 맛난 식초가 있었네요.

첫맛은 새콤한데 달콤한 사과풍미가

입안 전체에 퍼져 침샘을 자극합니다“

250ml 감향초 사과 

“대~~박! 평범한 채소와 닭 가슴살을

고급 샐러드로 바꿔주는 풍미 

어떤 질 좋은 발사믹 식초보다 훌륭하고요~

250ml 감향초사과 AUXIUM 다음을 귀하신고 

저희는 샐러드에, 올리브유에 넣어

빵 찍어먹거나 플레인 요거트에도 듬뿍 

초딩인 저희 아이도 너무 맛있어 해요^^"

250ml 감향초사과 정품 발사리석촌 땅속의 귀한식초 150ml, 370g(100kcal), 50ml 초신정 1944. 

5kg(16개 분량)의 사과가 감향초 사과 1병(370g)에 담겼습니다.

14배 진하게 농축되며 국산 사과 100%만으로 일체의 첨가물이 없지요.

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3년 1,000일 이상 입구가 넓은 빗살무늬 항아리에서

자연의 순리대로 수분만 서서히 증발되며

오롯이 사과의 단맛과 신맛이 농밀해집니다.

품격 높은 달콤함과 새콤함이 조화를 이뤄

단 몇 방울로 간단한 빵 하나와 채소가 요리가 되는

맛의 신세계를 열어 줄 것입니다.

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식초를 만드는 최고의 기술은 시간입니다.

서서히 익어가는 하늘의 섭리와 사람의 정성을 보태 좋은 식초가 되지요.

할머니부터 손자까지 70년 3대에 걸쳐

제대로 발효된 땅속의 귀한 식초, 좋은 식초를 위해

오늘도 초산정은 이른 아침 수백 개의 옹기마다 발효를 살피고 산미를 체크하며

사람이 할 일을 살핍니다.

* 감향초 사과 생산과정 *

감향초(甘香醋) 사과는 

그 맛이 매우 달고(감) 향기로운(향)

대한민국 정통 사과 발사믹 식초입니다.

1. 사과수확 

소백산맥 자락 사과밭에서 농부의 손길로 당도 높은 사과를 수확합니다.

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2. 농축 

깨끗이 세척한 사과를 달콤하고 진한 엑기스로 만듭니다.

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3. 발효

따스한 아랫목 이불 덮은 황토 항아리에서 자연의 순리대로 느리게 발효합니다.

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4. 시간

3년이라는 시간 동안 자연 그대로 수분만 증발되며 사과 자체의 달콤함과 새콤함은 짙어집니다.

23년

5. 감향초 사과

5kg(16개 분량)사과가 감향초 사과 1병(370g)에 담겼습니다.

720g 1병에는 사과 10kg(32개 분량)이 담겨있지요.

75Brix 진하게 농축되어 검은 빛깔과 농밀한 점도, 단맛과 신맛의 균형잡힌 맛이 완성되었습니다.

강양초 사과 750-0 250ml, 감향초 사과 밀시약 식초, 정통 땅속의 귀한 식초 150, 02044355100, 20181081, 16개, 1병 (5kg), (370g), 큰 사정.

* 감향초 사과 활용법 *

맛있는 맛의 신세계 

단 몇 방울로 간단한 빵 하나와 채소가 요리가 되는 마술

1. 빵소스

1) 올리브오일(들기름)2 : 감향초 사과1 비율로 빵에 찍어 드세요. 새콤달콤 깔끔한데 고소한 맛이 참 좋습니다.

2) 바게트 빵, 일반 식빵, 호밀 빵 어떤 빵과도 잘 어울리며 떡에 찍어도 맛있어요.

3) 바쁜 아이와 직장인들 간단한 아침 식사로 적극 추천합니다.

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2. 드레싱

1) 채소나 과일 각종 드레싱에 감향초 사과 자체만 뿌려도 좋고

2) 올리브오일(들기름)1 : 감향초 사과1 비율로 뿌려도 좋습니다.

3) 냉장고 안 자투리 채소가 고급 레스토랑 드레싱으로 탄생합니다.

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3. 토핑

1) 스테이크, 생선구이나 치킨, 피자, 계란 후라이에 뿌려도 좋으며

2) 플레인 요거트, 아이스크림 등에도 아주 잘 어울려요.

250ml 감향초사과

* 땅 속의 귀한 식초 패키징 차별화 4가지 *

1. 유리병에 ml단위 계량표시

250ml 감향초사과 정통 발사믹식초, 땅속의 귀한식초 150ml

유리병에 ml용량표시로 사용에 편리합니다. 

(*농밀한 점도로 비중이 높아 g과 ml 단위의 차이가 있습니다.)

2. 실리콘 뚜껑으로 위생적이며 실용적인 마개

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안전하고 위생적인데 사용에도 편리하며 

세척 시 손으로 잡아 뽑으면 쉽게 제거가 됩니다.

3. 뜯는 곳에서 쉽게 뜯어지는  라벨지

뜯는 곳 

뜯는 곳에는 접착제가 없어 천천히 뜯으면 깔끔하게 라벨이 제거됩니다.

4. 빈 병을 오일병으로 활용

500ml 올리브 오일, 진간장 400ml, 300ml, 250ml, 250ml, 250ml, 생강식초, 아카시아 꿀, 참기름, 국간장 200ml, 귀한식료 150ml, 150ml, 150ml, 150ml ### 170-640kcal, 100ml, 50ml, 50ml, 50ml, 초산정, 웃샤저, 초신정, 초신정, 줏시껏

창기름 라벨을 제거하고 실리콘 마개를 뽑은 후 깨끗이 세척합니다. 기름을 붓고 오일병을 사용합니다.

아카시아꿀, 참기름, 국간장, 올리브오일 등

오일병, 소스병으로 활용 하였습니다.

사용 편리하고 위생적이며 많이 예쁩니다.

환경에 작은 힘이나마 보태도록 동참합니다.